Beneficios del pan de centeno aleman

by LOLITA SADIEmartes, 8 de septiembre de 2020 23:12:35

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Su ausencia de gluten hace que la estructura de la masa no retenga el dióxido de carbono emitido por la fermentación. Es un pan cuya harina posee menos beneficios del pan de centeno aleman y por lo tanto afecta en menor medida a los enfermos con celiaquíano obstante es desaconsejable su ingesta igualmente contiene gluten, aunque poco.

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